• 03136255671-2 |09133265948
  • 9 الی 14 - 15 الی 22:30

طرز تهیه دسر پاییزی و مقوی رولت خرما

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

همانطور که می دانید خُرما یا رطب، گیاهی گرمسیری است که میوه‌اش خوراکی و دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین است که به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان میشود و برگ‌های آن بزرگ است. در این مقاله قصد داریم در ابتدا شما را با میوه خوشمزه و مقوی خرما و خواص آن آشنا کنیم. در ادامه طرز تهیه رولت خرما را تقدیم شما خواهیم کرد.


خواص حیرت انگیز خرما :


خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته است و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده توسط انسان بوده است.درخت خرما در نواحی گرمسیری و نیمه‌گرمسیری، از جمله ایران پرورش می‌یابد. خرما بسیار مقوی و مفید است و در ادامه شما را با چند خواص جادویی خرما آشنا می کنیم :

 


تقویت حافظه :


مصرف خرما به عنوان یک جایگزین برای غذاهای حاوی قند بسیار توصیه می شود زیرا خرما به دلیل داشتن قند طبیعی به راحتی بر روی حافظه کوتاه مدت مغز تاثیر می‌گذارد.


درمان پوسیدگی دندان :


پوسیدگی دندان شایع‌ترین عفونت باکتریایی در انسان است. بعضی از مواد غذایی از جمله خرما، مانع از ایجاد پوسیدگی دندان می شوند.


خون سازی :


خرما مقدار قابل توجهی فولات یا همان اسیدفولیک به بدن می رساند که برای خون رسانی برای بدن لازم است. هر چند که مقدار آهن خرما آن چنان زیاد نیست، اما برای خون سازی، بدن احتیاج به سه ماده مغذی فولات، آهن و ویتامین ۱۲ B دارد که در غذاهای حیوانی یافت می شوند.

 


درمان بیماری های اعصاب :


درون خرما، پتاسیم به میزان قابل توجهی وجود دارد که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر این، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.


تقویت قلب :


خرمایی که شب در آب خیس شده و صبح مصرف شود برای قلب های ضعیف مفید است، اگر این کار را دو بار در هفته انجام دهید به تقویت قلب خود کمک کرده اید.


مقابله با کمبود وزن :


همانطور که میدانید خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است، چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین های ضروری در آن موجود است، بنابراین این ماده غذایی در مقابله با کمبود وزن کمک مؤثری است.

 

رولت های خرمایی قنادی بابا قناد، با استفاده از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه ، خوشمزه ترین و با کیفیت ترین مواد، تهیه شده است. کافیست تنها یک بار رولت های خرمایی قنادی بابا قناد را امتحان کنید.


طرز تهیه رولت خرما :


برای تهیه ی رولت بسیار خوشمزه و مقوی خرما ابتدا باید مواد مورد نیاز را تهیه کنید و با صبر و دقت به راحتی رولت خرما را درست کنید.

 


مواد مورد نیاز برای تهیه رولت :


آرد سفید 5 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
هل 1 قاشق چای خوری
خرما به مقدار لازم
پودر پسته 60 گرم
پودر شکر یا شیر خشک
کاغذ روغنی


دستور پخت رولت خرما :


1. ابتدا آرد سفید را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. ( توجه کنید که قرار نیست رنگ آرد عوض شود. پس از آرد گندم استفاده نمی کنیم و زیاد هم آرد را حرارت نمی دهیم)

2. کره و روغن مایع را به آرد اضافه کرده و تفت دهید. ( درصورتی که شما با اضافه وزن یا قند و چربی بالا مشکلی ندارید، می توانید از یک لیوان آرد و ۱۰۰ گرم کره استفاده کنید)

3. یک قاشق چای خوری هل به مواد اضافه کنید.

4. هسته های خرما را جدا کنید.

5. یک تکه کاغذ روغنی به شکل مستطیل بریده و آن را چرب کنید.

6. سپس خرما را کاملا ورز دهید تا به شکل یک خمیر یکنواخت درآید. ( اگر خرمای شما از نوع خرمای نرم شیره دار کاراملی جنوب نیست باید به آن روغن اضافه کرده و روی حرارت میکس کنید)

7. حالا خرما را روی کاغذ پهن کنید. ( توجه کنید که وردنه را باید مرتب چرب کنید)

8. خمیر آرد که کاملا سرد شد را روی خرما بریزید. (به حاشیه ها زیاد نزدیک نشوید چون موقع رول کردن دچار مشکل می شوید)

9. اگر با شیرینی بیش از حد مشکلی ندارید روی خمیر آرد ، پودر شکر بپاشید.

10. روی لایه بعدی مواد، پودر پسته بریزید.


مرحله ی آخر پیچیدن رولت است. آهسته و با دقت رول کنید و مرحله به مرحله کاغذ روغنی را جدا کرده و به رول کردن ادامه دهید. دقت کنید که کاغذ را آهسته و با ظرافت جدا کنید وگرنه خرما تکه تکه می شود. هر بار که یک دور می پیچید به سمت پایین هم فشار دهید که در نهایت یک رول زیبا داشته باشید.

 


در نهایت رولت را به همراه کاغذ روغنی که به دورش پیچیده اید به مدت 1 ساعت توی یخچال قرار دهید. درصورتی که عجله دارید می توانید نیم ساعت آن را در فریزر بگذارید.) بعد از آن کاغذ دور رولت را باز کرده و با کاردی که چرب کرده اید برش بزنید. کارد را پس از هر برش شسته و چرب کنید و بعد قطعه بعدی را برش بزنید. با این کار برشهای تمیز و زیبایی خواهید داشت.


امیدواریم از این آموزش استفاده کرده باشید و در کنار عزیزانتان این رولت خوشمزه را به همراه چای نوش جان کنید.

 

رولت های خرمایی قنادی بابا قناد،  با استفاده از بهترین و با کیفیت ترین مواد اولیه ، خوشمزه ترین و با کیفیت ترین مواد، تهیه شده است. کافیست تنها یک بار رولت های خرمایی قنادی بابا قناد را امتحان کنید.

 

height="206" width="200>" >
height="206" width="200>" >

آخرین آموزش ها